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東西線・行徳駅周辺で「美味しいイタリアンが食べたい」「家族の記念日にちょっといいお店を選びたい」と思っている方、必見です！
今回ご紹介するのは、市川市新浜1丁目にある本格イタリアン「Ichirotei Caverna（イチロウテイ カベルナ）」 。 店内の大きな薪窯で焼き上げる絶品ナポリピッツァをはじめ、シェフが市場で厳選したその日限りの贅沢メニューが味わえる名店です 。普段使いはもちろん、お祝い事にもぴったりなバツグンの雰囲気と料理の数々を詳しくレポートします！
まるで隠れ家！洞窟の先にある大きな薪窯がお出迎え
お店の名前になっている「Caverna（カベルナ）」とは、イタリア語で「ほら穴・洞窟」という意味 。
その名の通り、まるで洞窟の入り口を思わせる通路を進んだ先にドアがあります 。
一歩店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが存在感のある大きな薪窯 ！ 職人さんがナポリピッツァを1枚1枚ていねいに、かつ手際よく焼き上げる姿は圧巻で、思わず見入ってしまうほどです 。
厳選された「本日のおすすめ」からプチ贅沢ディナーを堪能！
「イチロウテイ カベルナ」の最大の魅力は、定番メニューの豊富さはもちろん、シェフ自らが市場へ足を運んで仕入れる「その日しか食べられない限定メニュー」があること 。 店内の黒板に書かれたその日のイチオシから、今回は家族のお祝いにぴったりな少し贅沢なメニューをセレクトしました 。
前菜：大分ヘダイのカルパッチョ（1名分 1,420円）
上品な甘みと、ほどよく乗った脂の旨味がたまらない一皿 。今回は2人で1名分をシェアしましたが、前菜としていただくのにちょうどいいボリューム感でした 。
ピッツァ：生ウニとモッツァレラ（2,420円）
数あるピッツァメニューの中から、本日のおすすめをチョイス 。 ほのかな甘みを感じるこだわりの生地は、縁がパリッと香ばしく、中はモチモチの食感 ！濃厚でクリーミーな生ウニとモッツァレラチーズが最高のマッチングで、一口ごとに幸せが広がります 。
メイン：群馬黒毛和牛のイチボ（250g・3,980円）
絶妙な焼き加減でサーブされるイチボは、赤身肉の肉々しさを残しながらも驚くほど柔らか ！ 適度に入った霜降りのジューシーさと濃厚な旨味が口いっぱいにあふれます 。添えられた焼きトマトと一緒に食べると、さっぱりとした味わいに変化して最後まで美味しくいただけます 。
★ワイン好きにもおすすめ！
店内にはイタリアワインも種類豊富にラインアップ 。どれを頼むか迷ったら、お店の方に好みを伝えると料理にぴったりの一杯を提案してくれますよ 。
デートや家族連れにも◎ 落ち着ける個室も完備
賑やかなホール席だけでなく、店内にはプライベート感のある個室も複数用意されています 。 “こもり感”があってリラックスできる4人席のほか、奥には広めの個室もあるため、友人同士の集まり、小さなお子様連れのファミリー、大切なデートなど、幅広いシーンで大活躍 。
なんと、このロマンチックな雰囲気の中でプロポーズを成功させたカップルもいるそうです ！
ランチタイムはさらにお得！
ディナーのプチ贅沢もおすすめですが、ランチタイムにはお得なセットメニューも登場します 。おひとり様でも気軽に本格的な薪窯ピッツァやイタリアンを楽しめるのが嬉しいポイントです 。
ただし、開店前から行列ができることもあるほどの人気店なので、事前の予約が絶対におすすめです ！
イチロウテイ カベルナ（Ichirotei Caverna）｜店舗情報
住所：千葉県市川市新浜1-2-20 パールコートハウス1F
電話：047-316-2090
営業時間：【ランチ】11:30～14:00【ディナー】月・火・木～土 18:00～22:00／日・祝日 18:00～21:00
定休日：水曜日／その他不定休あり
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