ヒルトン東京ベイの中国料理「王朝」の夏のコースメニュー取材会に行ってきました✨【浦安】

新料理長に就任された川崎次郎シェフが手がける、7・8月限定の夏メニュー。広東料理を中心にして、旬の野菜やフルーツがたっぷり使われています。

なかでも一押しは✨大海老のマンゴーマヨネーズソース（ディナーメニュー）!!プリップリの大海老に、レモンでさわやかに仕上げたマヨネーズ×旬のマンゴーを合わせた特製ソースがたっぷり。マンゴーのトロピカルな甘みと絶妙な酸味がたまらない💛…もう一度食べたい！✨

ミックスベリー入り黒酢の酢豚（ランチメニュー）もぜひ！深みのあるやさしい酸味にベリーの甘酸っぱさがクセになる！玉ねぎや人参を使わないシンプルな酢豚で、お肉の味わいが引き立っています。

そのほか、豆乳仕立ての冷製担々麺（ディナーコース麺料理）も、胡麻の濃厚な旨味と「クリスピー辣油」のカリカリ食感と辛みが酷暑にぴったり。麺に絡まってお箸が止まらない～。

■ 中国料理「王朝」
ヒルトン東京ベイ 地下1階
※夏期限定メニューが7/2(木)〜提供中
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