創作懐石「なかむら」

技・旬・味
カジュアルに上質を味わう

地元ホテルで、長年料理長を務めてきた中村甲太郎さんが、満を持して「創作懐石」のお店をオープンした。
「以前ご贔屓にしていただいたお客様に感謝の気持ちを込めて、そして地元の皆様に、食材にこだわった季節感溢れる料理をお楽しみいただきたいと思います」。
伝統的な日本食を継承しつつ、中村さんならではの新しい技法を取り入れたカウンター割烹。

島根の希少な日本酒をはじめ、日本食に合うワインも堪能できる。