2026年10月、イクスピアリ1Fのイクスピアリ・キッチンにオープンした「極味薬膳スープ 菜菜麻辣湯(サイサイマーラータン)」へ行ってきました!

注文は、ショーケースに並ぶ40種類以上の具材から好きなものを自分でボウルに入れていくスタイル。野菜やきのこ、お肉、練り物など種類が豊富で、具材は1g3.5円の量り売りになっています。ちなみに画像の具材と平太春雨で1,369円(税込)でした!

スープは定番の薬膳スープのほか、担々スープと豆乳スープから選択可能!さらに麺も、さつまいも春雨や緑豆春雨、米粉麺、サリ麺など6種類が用意されています。
イクスピアリ・キッチン内にあるので、一緒に行った人が別のお店の料理を食べたいときでも利用しやすいのもポイント。

好きな具材や麺を組み合わせて、自分好みの麻辣湯を作れるお店でした。
