【行徳】ふわとろ生地×濃厚チョコ！「高木珈琲」でバレンタイン期間限定パンケーキが登場

行徳駅改札前にある「髙木珈琲 M’av行徳店」に、バレンタインシーズンだけの特別な期間限定メニューが登場しています。

今回ご紹介するのは、チョコ好きにはたまらない「自家製生チョコパンケーキ」です。大阪の人気カフェ「belle-ville（ベル・ヴィル）」のあのパンケーキがここ行徳で楽しめるとあって、注目を集めています。

オーダー後に作る！こだわり「ふわとろ」パンケーキの秘密
期間限定「自家製生チョコパンケーキ」を実食レポート
- 濃厚チョコとフレッシュ苺の贅沢なハーモニー
自家焙煎コーヒーとのペアリングも最高
駅チカで居心地抜群！自分だけのカフェタイムを
髙木珈琲 M’av行徳店｜店舗情報

オーダー後に作る！こだわり「ふわとろ」パンケーキの秘密

「髙木珈琲」のパンケーキといえば、なんといってもその「ふわとろ」な半生タイプの生地が特徴です。

・焼きたてへのこだわり：オーダーを受けてからメレンゲを泡立てて生地を作っています。
・じっくり火入れ：鉄板でじんわりと火を入れることで、焼きたてアツアツの膨らんだパンケーキが完成します。

まずは生地だけでいただくと、ナイフがスーッと入り、口の中でやさしい甘さがふんわりと広がります。

期間限定「自家製生チョコパンケーキ」を実食レポート

濃厚チョコとフレッシュ苺の贅沢なハーモニー

今回登場した「自家製生チョコパンケーキ」は、なめらかなチョコクリームと、ほんのりビターな生チョコソース、そしてフレッシュな苺が彩る贅沢な一皿です。

・選べる枚数：2枚（1,430円）と4枚（1,650円）から選べますが、軽やかな食感なので4枚でもペロリといけちゃいます。
・味の変化を楽しむ：後がけの生チョコソースはビターな味わいで、カカオの豊かな香りが一層引き立ちます。
・サプライズな仕掛け：パンケーキの横にはナッツ入りのチョコアイスが添えられていますが、実はチョコクリームの中にもチョコアイスが忍ばせてあり、最後まで飽きさせない工夫が詰まっています。