明光企画スタッフ 
10/31にららぽーとTOKYO-BAYの北館フードコートにオープンした資さんうどん。いつも行列であきらめていたけど、たまたま良いタイミングに遭遇。
注文した「肉ごぼ天うどん」は麺は柔らかめだけどモチモチ、甘めに炊いたお肉が乗っているのでスープも甘さを感じる。
ごぼう天は衣カリカリで歯ごたえもヨシ！出汁に浸かったところは衣もごぼうも柔らかくなってまた違った食感が楽しめました。
薬味コーナーには天かすだけでなくとろろ昆布が…！入れ放題なんで太っ腹すぎる！
セットのかしわ飯もモチモチで美味しかったです。
はじめての資さんうどん、大満足でした！
■資さんうどん
ららぽーとTOKYO-BAY 北館3階フードコート内
