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「こころもからだも健康に毎日を美味しく楽しく」がテーマのEvergreen Well-being Lab。
腸内環境を整える塩糀・甘酒・ヨーグルトなどの発酵食品、豆類・根菜といった食物繊維たっぷりの食材、オリゴ糖が含まれる玉ねぎやはちみつなど、腸が喜ぶ食材がギュッと詰まったメニューを考えています。
今回いただいたのは、やわらかくてジューシーなローストビーフが主役の「糀仕立てローストビーフと彩り野菜の和ごころ弁当」。
優しい玉ねぎ糀ソースがお肉の味を引き立てます。ピリッとクセになる“糀アレンジ ヤムニョムチキン”、優しい甘みの“塩麹にんじんしりしり”など7種類のおかずが少しずつ楽しめる贅沢な内容。
お米はグルテンフリーの18穀米で食べ応えも内容も満天！
彩りも美しく見た目にも楽しい「糀仕立て野菜たっぷりビビンバ弁当」も大人気。
その他にも米粉マフィンや腸活チョコなど、からだにやさしいおやつも揃えていて、つい手が伸びてしまいます。
ぜひ、腸が喜ぶ美味しさを味わってみてくださいね。
■いちランチ
市川市役所第1庁舎7階で、市内事業者がつくった健康等に配慮したお弁当（通称：いちランチ）を販売中
販売時間 11時30分～13時30分（売り切れ次第終了となります）
＊詳しくはこちら（市川市ホームページ）
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明光企画スタッフ 
