バウムクーヘンの切り方｜ベイちばinfo：市川行徳浦安葛西の情報サイト

いただきもののバウムクーヘン（「はちみつバウムクーヘン　大地の樹」byラ･テール）。お店のこだわりがA4裏表にびっしりと書かれていて、「薄くそぐように切り取る、ドイツ流バウムクーヘンへのカットの仕方」も紹介されていました。
いつもは年輪に沿って縦にカットしてましたが、固めでしっかりとしたこのバウムクーヘンには横からそぐ切り方が合ってるのかも。

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