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南行徳駅前に、本場の味が楽しめる新スポットが登場！ 3月6日（金）、都内でも人気の麻辣湯（マーラータン）専門店「親愛的麻辣湯（チンアイデマーラータン）」がオープンしました。
中国人スタッフの活気ある中国語が飛び交う店内は、まさに本場そのものの空気感！ さっそくオープン初日に潜入してきました。
そもそも「麻辣湯（マーラータン）」ってどんな料理？
麻辣湯は、中国・四川省を発祥とするスパイシーなスープ料理です。
「麻（マー）」：花椒のピリピリした痺れる辛さ
「辣（ラー）」：唐辛子のヒリヒリした熱い辛さ
この2つがミックスされた奥深いスープに、自分で選んだ野菜、肉、魚介、そして麺を入れていただくのがスタイルです。
【注文方法】ショーケースから好きな具材をチョイス！
店内に入ると、ずらりと並んだ色鮮やかな具材に目を奪われます。
1. ボウルとトングを持ってスタート
まずはボウルとトングを取り、ショーケースから好みの具材を選んでいきます。 料金は100gにつき400円。 水分を含んだ具材は重みが出るので、バランスを考えながら選ぶのも楽しみの一つです。
2. 珍しい本場の具材もたっぷり
定番の野菜だけでなく、麻辣湯ならではの具材も豊富です。
点心・モツ系：小籠包、水餃子、センマイなど
変わり種：鉄分豊富な「鴨の血の塊」
肉団子：クミン肉団子や四川風揚げの豚肉など
私が今回選んだのはこちら。無難にまとめました。
火鍋湯葉、たけのこ、豚肉、きくらげ、チンゲン菜、春菊、小松菜です。
3. スープと麺、辛さを選ぶ
具材を選び終えたら、レジでスープと麺の種類、辛さを指定します。
スープ：全12種類から選択可能
麺：春雨、米粉麺、刀削麺、インスタント麺から選べます
実食レポ！カスタマイズ無限大の旨辛スープ
火鍋湯葉、たけのこ、豚肉、きくらげ、チンゲン菜、春菊、小松菜の7種類。 これに麺を合わせて、合計880円（税込）でした。
刺激的な「招牌香辣」スープ
スープはベーシックな「招牌香辣（定番旨辛スープ）」、辛さは弱めに設定。 一口すすると、弱めでもむせるほどの本格的な辛さが押し寄せます！ ですが、ベースがマイルドなので、初めての方でも美味しくいただける絶妙な加減です。
味変でさらに美味しく！
入口付近にはセルフの調味料コーナーがあります。 ゴマペーストやピーナッツペーストを肉に少し付けて食べると、コクが増して最高に美味しいですよ！
オープニング記念で、ドリンクがサービスでした。甘さ控えめのレモンティーがヒリヒリした口をさっぱりさせてくれます。
深夜23:30まで営業！シメの一杯にも最適
「親愛的麻辣湯 南行徳駅前店」は、年中無休で夜23:30まで営業しています。 遅くなってしまった日の夕飯や、お酒を飲んだ後のシメにもぴったりですね。
次はもう少し攻めた具材を選んで、自分だけの最強の一杯を作ってみたいと思います！
親愛的麻辣湯 南行徳駅前店｜店舗情報
営業時間：11:00～23:30
定休日：年中無休
お得なオープニングキャンペーン情報！
3月13日（金）までのレシートを保管しておくと、3月14日（土）～16日（月）の期間中、そのレシートと同額分を無料で利用できる特別サービスを実施中です。
行くなら今がチャンス！
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明光企画スタッフ
