葛西新聞 
『パセリカレーの立ち話』
平松 洋子/著（プレジデント社）
今回紹介してくれたのは… 東葛西図書館 片岡さん
〈おすすめコメント〉
雑誌の人気連載発、笑いの中にもほろ苦さの混じった食べものエッセイ集です。ひとつひとつのエピソードは短いながらも、どれも著者の巧みな描写で情景が鮮やかに現れます。
中でもお勧めは、今や絶滅危惧種となりつつある「栓抜き」の話。王冠に傷一つ残さないという栓抜き名人が登場します。ビールの栓が抜けた瞬間の「シュポッ！」を目当てに、客がおかわりするほどの至芸、見てみたくないですか？
そして「ボロネーゼ」の話。いつの間にか“慣れ”てしまったボロネーゼ作り。著者は初心を取り戻すべく、レシピ本に忠実に作ることにします。そこには彼女が黒歴史と呼ぶ過去と関係が……。読めばきっと、おいしい話と料理で心もおなかも満たされるはず。
表題のパセリカレーをはじめとする掲載レシピ「この素材、この一皿！」もお見逃しなく！
| 訂正 ８月29日号掲載『老いてお茶を習う』（群ようこ／著）を紹介してくれたのは 東葛西図書館の新洞さんでした。 |
baychibainfo 
明光企画スタッフ 
