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葛西駅からすぐの「ちばき屋」で、王道の支那そば（醤油・並・税込900円）をいただきました。 スープはあっさりした中に鶏と魚介の旨みがギュッと詰まっていて、まさに“飲み干したくなる”味わい。 細めのストレート麺はしなやかで、スープとの一体感が抜群！ チャーシュー、メンマ、海苔、なるとといった昔ながらの具材もホッとする存在。 派手さはないけど、じんわりと心に残る一杯。 懐かしさと丁寧さが共存する味に、初心に戻ったような気持ちになりました！ 老舗の貫禄を感じつつ、また食べたくなるラーメンでした。
店舗基本情報
店舗名：ちばき屋 葛西店
住所：東京都江戸川区東葛西6-15-2
アクセス：東京メトロ東西線「葛西駅」南口から徒歩約3分
電話番号：03-3688-0007
営業時間：
（月～金）11：30～14：45／17：00～22：00
（土日祝）11：30～22：00
定休日：なし（年中無休）
席数・設備：カウンター・テーブル席あり／全席禁煙
明光企画スタッフ 
行徳新聞 
